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如果懂得葡萄酒的自制方法,自己在家酿制葡萄酒,保证是全汁葡萄酒,口味依然很醇正。下面来讲一下葡萄酒的自制方法:将葡萄洗净晾干后,将葡萄粒捏破放入容器中。将容器用保鲜纸封口。24小时后第一次加入白糖200克。搅匀后盖上保鲜膜,不要封太紧。中间每天搅拌二次,将葡萄皮压入汁中。第四天再加入剩余的200克白糖。继续发酵至第七天。每天二次搅拌。发酵七天的样子。皮渣已经分离。(后面几天的样子)七天后将发酵好的葡萄汁用干净的纱布将汁滤出。滤好的葡萄汁放在阴凉处继续进行第二次发酵。这时会产生很多细小的白色泡沫。盖子不要盖紧,让气体能够放出。继续发酵七天。再进行倒酒,将沉淀在瓶底的的葡萄泥扔掉,放冰箱保存即可。
家酿葡萄酒的自制方法   具有美容养颜、防衰老、增食欲、减肥等多种功效的的葡萄酒一直是大众女性所最喜欢饮品之一,而相比超市或是专卖店昂贵的葡萄酒,自己家庭酿造的葡萄酒味道会更加纯正,同时因为不含任何添加剂和防腐剂,也十分安全健康。今天小编就来给大家讲解一下葡萄酒的自制方法。 首先,想要学会葡萄酒的自制方法,首先要在葡萄大量上市的夏天购买成熟的葡萄,而不要选择反季的大棚栽种的葡萄。这也...[全文]
2012-09-21 14:29:22  相关热点:
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